Un jour la mère de Jack lui demande de vendre leur maigre vache Eurydice pour récupérer quelques sous pour subsister... Il rencontre alors sur le chemin un magicien qui lui échange sa vache contre des haricots magiques.
En rentrant chez lui, Jack raconte son aventure... Sa mère fâchée, persuadée qu’il s’est fait avoir, jette les haricots par la fenêtre et l’envoie se coucher.
Dans la nuit pourtant les haricots se mettent à pousser, pousser... Jack se réveille et, intrigué par ce phénomène, grimpe sur le haricot magique...